Утверждены новые межгосударственные стандарты для специалистов в области пищевой промышленности

ГОСТ 27572-2017 "Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 24 ноября 2017 года №1830-ст. Стандарт распространяется на свежие яблоки помологических сортов (Malus domestica Bork) и их гибриды, предназначенные для промышленной переработки. ГОСТ 27572-2017 вводится в действие на территории РФ с 1 июля 2018 года.

ГОСТ 34267-2017 «Лук шалот свежий. Технические условия» утвержден приказом Росстандарта от 24 ноября 2017 года №1831-ст. Стандарт распространяется на свежие луковицы лука шалот ботанических сортов (Allium ceра L. Аggregatum Group) и серого лука шалот (Allium oschaninii O. Fedtsch.), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления. Данный стандарт не распространяется на зеленый лук шалот с целыми перьями. ГОСТ 34267-2017 вводится в действие на территории РФ с 1 июля 2018 года.